Un destino común

Por Amador Navarro, socio activista de bioTrèmol. No sé si quienes fraguaron la globalización tuvieron conciencia plena de lo que el invento supondría o simplemente la idearon por motivos puramente mercantilistas y ansias de más poder pero de lo que hoy no existe duda es de que entre sus haberes, (que de todo ha aportado), […]

PESCA ARTESANAL Y SOSTENIBLE

El asunto del pescado constituye sin duda uno de los temas más complejos y difíciles en el propósito de un consumo responsable de alimentos. Las alertas saltaron hace tiempo por la esquilmación progresiva de la fauna marina, hasta el punto que algunas voces afirman que la pesca más sostenible es la que no se hace. Lo bien […]

Los porqués de bioTrèmol

Algunas veces se nos plantea la pregunta de cuál es el sentido de una organización como bioTrèmol. Evidentemente no existe un simple motivo sino que son muy diversas las razones que hacen que los socios de esta cooperativa, cada uno con su grado de participación, contribuyan al avance de una forma de consumir y de relacionarse con el mundo que pretende […]

ALGAS: LAS VERDURAS DEL MAR. TERCERA PARTE

18 de febrero de 2015 Texto: redactado y editado por Natalia Car Pe natacarpe@biotremol.org Algas de agua salada En los últimos años Occidente se ha rendido ante las virtudes de las algas, un alimento de gran importancia en otros países, fundamentalmente Oriente. Existen numerosas algas  comestibles: Hiziki, Wakame, Nori, Agar-Agar, Dulse, Kombu, Arame, Tosaka verde, […]

ANUARIO TURÍSTICO DE LA COSTA BLANCA

Nos complace compartir con todos la mención a bioTrèmol y a algunos de nuestros proveedores de cabecera en el Anuario 2015 de la Costa Blanca. Es una satisfacción recibir el reconocimiento como un referente provincial en la cultura del consumo responsable. Aquí tenéis el enlace anuario costa blanca Procuraremos dejar algún ejemplar de esta edición en las tiendas para […]

ALGAS: LAS VERDURAS DEL MAR . SEGUNDA PARTE

 SEGUNDA PARTE ALGUNAS DUDAS Y PREGUNTAS QUE SURGEN A LA HORA DE EMPEZAR A CONSUMIR ALGAS: ¿A que edad podemos empezar a comerlas? Las algas equilibran el pH sanguíneo. Son importante desde que nacemos. Los bebés pueden tomar algas a través de la leche materna y cuando empiezan a tomar alimentos sólidos se les integran […]

ALGAS: LAS VERDURAS DEL MAR

PRIMERA  PARTE Las algas son las verduras del futuro.  Desde las profundidades del océano o de las aguas dulces de los ríos y lagos, encontramos un alimento que poco a poco se va abriendo camino en nuestras dietas : las algas; El principal problema que presenta su consumo suele ser el desconocimiento del producto y […]

SI SOMOS LO QUE COMEMOS ¿SOMOS LO QUE BEBEMOS?. AGUA DE MAR.

TERCERA PARTE AGUA DE MAR   Agua de mar, ¿por qué AYUDA a curar o equilibrar nuestro organismo? Podemos leer un sin fin de artículos y líneas que nos advierten de lo dañino que es para la salud el ingerir agua de mar, náufragos que han muerto al ingerirla. tanta y tanta información en contra […]

Charla de apicultura medioambiental

  El próximo sábado, 24 de enero, acogeremos en las instalaciones de San Vicente del Raspeig esta interesante charla, a cargo de Salvador Andrés Catalina. sobre apicultura medioambiental. Será a las 10h45. Sois bienvenidos.  

Abejas, miel y agricultura

Por Rosa Balonga, socia activista de bioTrèmol “Plantas y abejas se necesitan mutuamente. Las flores son para las abejas fuente de alimento, de vida. Las abejas son para las flores fuente de reproducción, de amor. El verdadero valor de las abejas, no está en los productos que el apicultor las quita, sino en lo que éstas […]